Mấy ngày hôm nay, việc ở nhà của mình thoải mái hơn, vui hơn, có ý nghĩa hơn. Vì từ sáng đến tối chỉ có bánh-bánh và bánh. Một phần của khoá bánh mì vỏ giòn - dự kiến khai giảng mùa thu này - đã được chuyển làm sớm hơn để tặng cho học viên của 2 lớp bánh mì online của SD. Món quà mà tụi mình tin là sẽ giúp ích được cho rất nhiều học viên đang ở trong khu phong toả hoặc đang ở nhà tránh dịch, thèm bánh mà không biết làm cách nào cho chuẩn.
Bánh mì vỏ giòn thật ra không khó, quan trọng là phải HIỂU. Một khi đã HIỂU VÀ NẮM VỮNG thì dùng công thức nào cũng ra được bánh (cùng 1 khối bột có thể vừa làm bánh mì vỏ giòn, vừa làm bánh bao được nha ;) ). Công thức lần này mình chia sẻ với lớp thật ra là dựa trên công thức bánh mì trắng - bài học vỡ lòng cơ bản mà mọi học viên cần phải làm thành thạo để làm tốt các món bánh khác trong khoá học. Một công thức rất đơn giản, chỉ dùng bột, nước lã, men, đường, muối và không gì khác. Nên mọi người sẽ không phải lo lắng về chuyện mua thêm đồ.
Thật ra tuần trước mình và cả team mệt lắm, đau đầu mất ngủ vì nhiều chuyện xảy ra. Nhưng tạm thời thì mọi chuyện cũng ổn, và tuần này mình cùng cả team sạc năng lượng lại bằng cách làm món quà này để tặng cho lớp học đây. Hiện tụi mình không đến studio được, mà toàn bộ máy móc để quay dựng đều ở đó, nên quay video mới này cũng vất vả. Nhưng chẳng có gì vui hơn việc mình có thể giúp đỡ người khác, và mang đến niềm vui cho người khác. Nên dù có phải làm cả cuối tuần, làm cả buổi tối cũng không sao.
Mọi người hay hỏi vào lớp của SD thì học gì, khác gì với xem video youtube. Lớp của tụi mình, ngoài chuyện chương trình khoa học ra thì còn có một cộng đồng học viên rất đáng yêu và tài năng, mọi người chia sẻ nhiều thứ, giúp đỡ lẫn nhau, là điều mà làm cho team luôn cảm thấy ấm lòng và có động lực phấn đấu. Và lớp của tụi mình không chỉ là đưa cho các bạn 1 xập công thức, mà còn liên tục có những phần cập nhật như thế này nữa :) Cho nên vào lớp là sẽ học liên tục, học nữa, học mãi :D
Vui nên tâm sự một chút vậy thôi ạ, giờ mình phải làm tiếp để nhanh có video gửi cả lớp đã.
Search